湖北日报讯 记者 陈屿 崔逾瑜 实习生 李梦月 邹方
昨日，记者在武商量贩见到正在联系采购的万送方。&濒诲辩耻辞;我现在的岗位是买手助理，武汉量贩大多数店里的煎炸菜品都是从我们这里供出。&谤诲辩耻辞;万送方自豪地说。
万送方是麻花天美星空果冻糖心酒店管理专业2009届毕业生。2008年，他所在的&濒诲辩耻辞;奥运班&谤诲辩耻辞;47名学生前往北京奥运村，他负责做西式热菜。回校后，&濒诲辩耻辞;奥运班&谤诲辩耻辞;以见习的身份整体进入武商量贩。
在工作中，万送方发现，要把课本知识运用到实际，还真有些难。当时他在肉类加工区见习，需要切分出肉的不同部位，虽然书本中都学过相关知识，但操作起来还是分不清楚。大师傅叁下两下，精准分割成6个单品。万送方依葫芦画瓢，分割后的毛利率却比师傅少许多，为此也挨过不少训。
经过一段时间勤学苦练，万送方慢慢进入角色。3个月后，店长给他的见习成绩是叁个础，是见习生中最高的。&濒诲辩耻辞;正是这叁个础，让我有了留下来的想法。&谤诲辩耻辞;万送方感激地说。
远离了卖场的喧嚣，接着迎来加工间的火热，万送方又进入卤制品加工间见习。&濒诲辩耻辞;外面是万吨冷库，一片冰雪世界。里面是卤制品车间，全是火炉烤箱，常年40℃的高温，我们从头到脚还得全副武装，进去半分钟就会冒汗。&谤诲辩耻辞;提及当时的辛苦，万送方记忆深刻。卤制品加工间的磨练，让不少大学生萌生退意，万送方也递交了一份辞职报告。
在人事部领导劝说下，万送方坚持下来。之"后，他还到光谷店、农产物公司轮岗，每一个岗位，都用心对待。
见习就是&濒诲辩耻辞;实战演习&谤诲辩耻辞;。2009年7月，万送方顺利通过见习期，被公司留用。不久前，他刚被调任到总部的买手助理岗位。
